¿Antojo de algo dulce? Este mousse de tres chocolates es para ti

Te encuentras en casa, un dulce antojo comienza a invadir tus papilas gustativas y ¿no sabes cómo saciarlo? ¡Descuida! Tenemos la receta ideal para que te deleites en el postre del almuerzo o disfrutes mirando una película. Sabemos que este mousse de tres chocolates es lo que tú necesitas, por ello, te invitamos a seguir su fácil proceso de elaboración. 

 

Mousse de chocolate blanco

 

–    100g de chocolate blanco

–    100g de crema para batir líquida

–    100g de crema semibatida

 

Mousse de chocolate Leche

 

–    100g de chocolate leche

–    100g de crema para batir líquida

–    100g de crema semibatida

 

Mousse de chocolate Obscuro

 

–    100g de chocolate obscuro

–    100g de crema para batir líquida

–    100g de crema semibatida

 

Procedimiento para los tres chocolates.

 

1.-Derretir chocolate con la crema para batir líquida

2.- Dejar enfriar y agregarle la crema semibatida

3.- Congelar mínimo 3 horas 

 

Glaseado Espejo

 

225g Azúcar    

125g Agua    

225g Glucosa

225g Chocolate obscuro 

22g Grenetina

160g Leche condensada    

 

Procedimiento

 

  1. Pesar todos los ingredientes
  2. Calentar agua, azúcar y glucosa hasta 115°C
  3. Agregar mezcla al chocolate, fundir el chocolate.
  4. Hidratar grenetina y agregar al chocolate fundido para su integración
  5. Agregar leche condensada y pasar por una licuadora de inmersión.
  6. Se puede agregar colorante.

 

Como pudiste notar, es realmente muy sencillo realizar este delicioso mousse de tres chocolates. Ahora simplemente toma un descanso, sírvete el plato más grande y disfruta de los diferentes sabores que este postre puede ofrecer a tus sentidos. 

 

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