Consiente a mamá con este delicioso desayuno

¿Cuándo fue la última vez que mamá tuvo un merecido desayuno en la cama? Usualmente ellas son las que despiertan primero e inician su día con un desayuno para la familia.

 

Este 10 de mayo suena como una excelente ocasión para devolverle ese esfuerzo que realiza cada mañana, así que pon manos a la obra en este sencillo y delicioso menú para ese desayuno especial:

 

Bebida: Jugo especial de mandarina

Ingredientes

  • 1 Mango picado
  • 2 tazas de jugo de mandarina


Elaboración
Licua el mango picado junto con las tazas de jugo de mandarina.

Sirvelos en un vaso o en una jarra que tengan una linda presentación o forma.
Tip* No olvides añadir hielo si la mañana es calurosa.

 

Plato: Huevos horneados

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de queso manchego
  • 2-3 hojas de espinaca
  • 2-3 tomates cherry
  • 1 hoja de albahaca genovesa
  • 1 rebanada de jamón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla

 

Elaboración

Enmantequilla dos ramekins o dos recipientes de cerámica de aproximadamente 180 ml.

Corta en pequeños trozos la espinaca, la albahaca, el queso manchego y el jamón.

En uno debes colocar el queso manchego, los tomates y la albahaca cortada junto con un huevo.

En el otro coloca la espinaca, el jamón y el otro huevo.

Añade pimienta y sal al gusto y hornea a 260 grados centígrados entre 8 y 10 minutos o hasta notar la clara está bien cocinada.

 

Tip* Sírvelo con un delicioso pan caliente rebanado.

 

Postre: Un pequeño parfait

Ingredientes

  • ½ taza de granola
  • ½ taza de yogurt natural.
  • ½ Mango
  • ¼ de leche condensada
  • ½ de queso ricotta rallado
  • Hierbabuena

 

Elaboración

Pica finamente la hierbabuena, mientras que el mango deberá ser picado en pequeños cubos.

En un recipiente mezcla el yogurt, la leche condensada, el queso y la leche condensada, mientras que en otro recipiente debes mezclar los cubitos de mango y la hierbabuena.

 

En un vaso de vidrio (preferentemente), añade los ingredientes por capas:
Primero añade la mezcla de yogurt/leche/queso, luego la mezcla de mango y hierbabuena y después la tercera capa será de granola, así hasta que el vaso se haya llenado.

¿Que tal? Es un sencillo menú que te tomará 30 minutos de preparación, sólo asegúrate de contar con todos los ingredientes, no dudes en sustituir algunos por los favoritos de aquella personita especial que disfrutará de este delicioso desayuno. ¡Feliz día a todas las mamás! En especial a las de nuestros Chefs lectores.

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