Diplomado en panadería

Objetivo general

Formar profesionales con alto nivel competitivo, innovador y creativo, con actitud de servicio y calidad en el dominio de las artes culinarias en cocinas nacionales e internacionales para contribuir al patrimonio cultural, al desarrollo económico y social de la industria gastronómica mientras aplican sus conocimientos y habilidades para la administración en el ámbito multidisciplinario de la gastronomía, con un desempeño profesional en espacios laborales, cumpliendo con los estándares requeridos en el país y en el extranjero.

En este diplomado aprenderás técnicas básicas en panadería logrando preparar tanto panes básicos como artesanales.

 

  • Tiene una duración de 12 clases (3 meses).
  • Los talleres se imparten los días sábado.
  • Te incluye todos los ingredientes, degustación, mandil y reconocimiento de asistencia.
  • La clase es 100% práctica, es decir que tu preparas tus platillos.
  • No es necesario traer ningún documento, ni conocimientos previos

Programa de Estudios

Módulo 1

  • Baguettes
  • Pan de torta
  • Pan de muerto
  • Donitas
  • Yoyos
  • Zaramullos

Módulo 2

  • Cuernitos
  • Rosca de reyes
  • Polvorón de cacahuate
  • Bísquet de margarina
  • Hojaldra de jamón y queso
  • Bolillos y mucho más

Al concluir la Licenciatura se le otorga al alumno:

Al finalizar se les entregará un Diploma emitido por la Escuela Internacional de Chefs A.C.

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