¿Por qué estudiar Gastronomía para la alimentación Saludable?
- Podrás elaborar platillos con la debida presentación, calidad e inocuidad para personas, grupos o poblaciones con necesidades comunes o especiales bajo recomendación (Personas de la 3ra. edad, obesidad, diabetes y niños).
- Existen grandes oportunidades en el campo laboral, debido a las necesidades nutricionales actuales.
- Entre las tendencias actuales de modelos de negocio se encuentran las relacionadas al área de salud y nutrición.
- Actualmente la demanda en el sector salud es cada vez mayor debido a los problemas de salud relacionados con la mala alimentación.
Objetivo General:
Formar recursos humanos en gastronomía orientada a la alimentación saludable capacitados para elaborar platillos y menús acordes con las necesidades de individuos, grupos y poblaciones sanas o con salud comprometida, para integrarse a equipos de trabajo que tengan propósitos y actividades similares o para establecer servicios que se dirijan al mismo fin.
