¡Prepara un sencillo y delicioso menú para este 14 de febrero!

Llegó la época del año dónde queremos celebrar el amor y sorprender a esa persona especial en nuestra vida, que mejor que con deliciosas y sencillas recetas para el 14 de febrero.

Un menú especial consiste en la entrada, un sencillo plato fuerte y un riquísimo postre que podrás preparar si sigues paso a paso las recetas de cocina que te compartimos aquí. Prepara tus mejores habilidades culinarias y tus ganas de sorprender y… ¡A cocinar!

ENTRADA: Tortitas de brócoli y zanahoria

Ingredientes:

  • 125 grs. de brocoli
  • 125 grs. de zanahoria rallada
  • 2 huevos pequeños
  • 30 grs. queso parmesano rallado
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal y pimienta

 

Elaboración

Toma la zanahoria rallada y colócalas en agua hirviendo durante 4 minutos o hasta que se ablande. Cocina en agua hirviendo el brócoli por al menos 5 minutos. Luego cortalos en trozos grandes-

Pica el perejil y añádelo en un mismo recipiente junto con la zanahoria y el brócoli. Bate los huevos, añadir sal y pimienta al gusto. Incorporarlo al recipiente de las verduras y mezcla todo bien.

Precalienta el horno a 150º C y prepara una bandeja cubierta de papel vegetal. En una sartén con 1 cda. de aceite de oliva, coloca poco a poco la mezcla y dora cada montón por ambos lados. Puedes darle forma de corazón si gustas. Luego hornealas por 15 minutos y estarán listas. Puedes añadir de decoración zanahorias cortadas en forma de corazón y acompañar con tu dip favorito.

PLATO FUERTE: Sandwich Club

Ingredientes:

  • 3 rebanadas de pan de molde grande
  • Mantequilla
  • Tomate
  • Lechuga
  • Queso
  • Tocino
  • Pechuga a la plancha
  • Mayonesa

Elaboración:
Toma el pan y cortalo en forma de corazón. Puedes usar un molde para un mejor resultado. Úntalo con un poco de mantequilla y colócalos en una plancha caliente para tostarlos. Prepara el tocino y la pechuga a la plancha.

Toma una de las rebanadas tostadas de pan y añade mayonesa al gusto, lechuga, rodajas de tomate y el tocino.Pon otra rebanada de pan y coloca un poco de pechuga a la plancha, queso y aguacate y de último otra rebanada de pan.

El resultado será un sandwich de dos niveles lleno de ingredientes deliciosos y frescos. Como Plus: Puedes añadir papas fritas en forma de corazón. ¡Usa tu creatividad!

POSTRE: Cake pops de Galletas Oreo

Ingredientes:

  • 3 paquetes de galletas Oreo (Cada uno de 154 gr)
  • 120 gr de queso crema (philadelphia)
  • Chocolate blanco para postres
  • Chocolate negro para postres 70% cacao.
  • Azúcar, fideos, estrellas y bolitas de colores
  • Palitos para cake pops

Elaboración
Tritura las galletas de oreo, añade el queso philadelphia y mezcla. Toma pequeñas porciones de la mezcla y dales forma, de preferencia de corazón para celebrar la época. Enfría los corazones de 2 a 3 horas.

Prepara las decoraciones que desees añadir: chispas de colores o de chocolate, nuez, cacahuate, nutella, etc. Al tener bien refrigerados los corazones, funde a baño maría el chocolate blanco, si lo deseas añade toques de colorante vegetal rojo.

Toma un palillo y remoja una parte con el chocolate para introducirlo en los corazones. Cubre los corazones con el chocolate. Decora y deja que se enfríe, puedes dejarlos en refrigeración un rato más para que queden completamente listos.

¡No olvides compartir tus resultados con nosotros con el hashtag #CocinandoConEIC y etiquetarnos!

Queremos ver como te quedó este menú especial.

Disfruta este 14 de febrero y comparte tus delicias con amigos, familia y esa personita especial. Buen provecho y… ¡Feliz día del amor y la amistad!